文章摘要:以鼠李糖乳杆菌GG（LGG）为对照菌株，研究了自行分离鉴定的母乳婴儿源益生菌植物乳杆菌BF＿15的体外抗氧化活性、安全性与缓解DSS诱导小鼠结肠氧化损伤的症状。结果表明：试验菌株植物乳杆菌BF＿15能够耐受高浓度的H₂O₂（3.5 mmol/L）。发酵上清液中，菌株BF＿15对DPPH的清除能力低于对照菌株LGG（P＜0.01）；对·OH清除能力高于LGG（P＜0.05）；对O₂^-·清除能力高于LGG（P＞0.05）；抗脂质过氧化能力低于LGG（P＜0.01）。菌悬液中，菌株BF＿15对DPPH和O₂^-·的清除能力高于对照菌株LGG（P＞0.05）；对·OH清除能力高于LGG（P＜0.01）；抗脂质过氧化能力低于LGG（P＜0.01）。试验菌株BF＿15与对照菌株LGG均不产生有害代谢产物（生物胺、亚硝酸盐、吲哚），不具有溶血性。动物实验中，菌株BF＿15通过早期灌胃小鼠，减轻了小鼠肠黏膜损伤及炎症细胞浸润的程度，提高了超氧化物歧化酶（SOD）活性（P＜0.01），降低了丙二醛（MDA）含量（P＜0.01），进而有效缓解了DSS诱导小鼠结肠氧化损伤的症状，其效果与对照菌株LGG相当（P＞0.05）。本研究为来自人体母乳婴儿源益生菌的开发、应用及其早期干预缓解溃疡性结肠炎（Ulcerative colitis，UC）等肠道疾病提供了科学依据，也为氧化应激作为治疗UC等肠道疾病的新靶点提供了借鉴指导。

文章关键词:

项目基金: 上一篇：蚕蜂与野生动物保护论文_6个桑树品种的耐盐性 下一篇：没有了