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期刊导读

一般化学工业论文_植物复合精油对5种稻谷霉变

来源:植物学报 【在线投稿】 栏目:期刊导读 时间:2022-01-18

文章摘要:为了研究天然植物精油(百里香、丁香、肉桂)对霉变稻谷的抑菌效果,以5种稻谷霉变优势菌株为受试菌,以霉菌抑菌圈直径大小和最低抑菌浓度(MIC)为指标,通过混料设计方法建立复合精油抑菌模型,结合方差分析得到抑菌效果最佳的植物精油配比。研究结果表明,单一精油抑菌活性对亮白曲霉(A. candidus),杂色曲霉(A. versicolor)和聚多曲霉(A. sydowii)为肉桂精油>丁香精油>百里香精油;对稻黑孢霉(N. oryzae)为肉桂精油=丁香精油>百里精香油;对布罗克青霉菌(P. brocae)为丁香精油=百里香精油<肉桂精油。当肉桂精油:丁香精油:百里香精油的体积比为55.2%︰26.9%︰17.9%时,3种植物精油对5种菌株抑制效果最佳,复合抑制值大于90.9%。

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